Коли ж Harvest моркву, щоб вона довго залишалася свіжою: рекомендації від досвідчених кухарок

Для зимового зберігання вибирайте сорти моркви, які добре зберігаються.

Овочі найкраще зберігаються, коли їх збирають у стані зрілості, а не перезрілості, тому важливо знати, коли викопувати моркву, щоб вона добре зберігалася.

У більшості областей це означає, що рослини, які планують зберігати взимку, не висівають до завершення червня або липня.

Отже, коли ж слід викопувати моркву, щоб забезпечити її тривале зберігання?

Сорти моркви можна класифікувати за групами дозрівання, починаючи з ранніх і закінчуючи пізніми.

Стійку до стрілкування моркву можна сіяти на відкритому повітрі вже у березні, а збирати її можна вже у червні.

Пізня морква має триваліший період вегетації й їїHarvest проводять з серпня до жовтня.

Для підтримки хороших смакових якостей моркву необхідно зберігати за постійної температури і вологості.

Домашні садівники мають можливість створити ідеальні умови для зберігання, використовуючи три методи: розміщення в холодильнику, закопування у вологий пісок або просто залишаючи їх у саду.

Для зберігання моркви в холодильнику або в піску, спершу потрібно зібрати коренеплоди. Будьте обережними, щоб уникнути їх пошкоджень або подряпин.

Ножицями зріжте все листя з моркву, залиши лише трохи зверху. Обережно потріть коріння, але не мийте їх у воді, щоб видалити ґрунт - це лише посилить зростання плісняви.

Не зрізайте кінцеву частину кореня, адже це може спричинити його гниття.

Зберігання моркви у холодильнику.

Щоб зберегти моркву в холодильнику, розмістіть овочі однакового розміру і сорту в один шар у пакети для заморожування ємністю в галон.

Видаліть якомога більше повітря перед закриттям кожного пакету. Розмістіть пакети на полицях або в ящиках холодильника.

Зберігання моркви у піску.

Другий спосіб передбачає зберігання цих рослин у вологому піску. Підготуйте коріння відповідно до вказаних раніше інструкцій.

Змочіть чистий пісок у великому контейнері чи тачці. Упакуйте моркву в дерев'яний ящик, 5-галонне відро, картонну коробку з пластиковим покриттям або контейнер для зберігання коріння.

Огірки виростуть великими та без гіркоти: головні секрети правильного поливу.

Білокрилки на капусті більше не завдадуть клопоту: фермер поділився ефективним способом боротьби з ними.