Настоянка з цієї ягоди підвищить імунну систему, полегшить проблеми з травленням, а також допоможе при симптомах простуди та грипу.

Яка інформація є про чорноплідну горобину?

Чорноплідна горобина є багатим джерелом антиоксидантів, які захищають клітини і тканини від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюють запалення в організмі.

Чорноплідна аронія (Aronia melanocarpa) є широко розповсюдженим чагарником в нашій країні. Ця рослина легко адаптується до різних умов, тому може рости як на сухих, так і на вологих грунтах.

Рослинною основою виступають її листя, суцвіття та плоди. З квіток доцільно приготувати настій, проте найбільш корисними вважаються плоди, з яких виготовляють соки, варення та лікувальні екстракти.

Створити настоянку з чорноплідної горобини досить просто, адже знадобиться лише шість складових. Не забудьте також підготувати велику банку, марлю або сито для фільтрації, а також скляні пляшки для зберігання готового продукту.

Чорноплідна горобина — це рослинний кущ (зображення: freepik.com).

Плоди чорноплідної горобини славляться своїми корисними оздоровчими характеристиками, завдяки чому їх часто відносять до найбільш цінних продуктів на планеті. Це зумовлено наявністю антоціанів — сполук, що належать до антиоксидантів, які оберігають клітини та тканини від руйнівного впливу вільних радикалів кисню.

Чорноплідна горобина є джерелом харчових волокон, які відіграють важливу роль у підтримці здоров'я травної системи. Недостатня кількість цих волокон може призвести до запорів і збільшити ймовірність виникнення раку товстої кишки.

Настоянка чорноплідної горобини багата на безліч корисних вітамінів і мінералів, серед яких залізо, магній та калій. Ці елементи позитивно впливають на кровообіг, м'яко знижують рівень артеріального тиску та допомагають у боротьбі з набряками.

Цей оздоровчий напій містить велику кількість рутину, який у поєднанні з вітаміном С зміцнює стінки судин та зменшує вразливість організму до інфекцій.

Настоянка чорноплідної горобини є лікувальною сумішшю і не можна перевищувати рекомендовану дозу, яка становить максимум 50 мл на добу.

Чорноплідна горобина має гіпоглікемічний ефект, тому людям з діабетом 2 типу, предіабетом або інсулінорезистентністю не можна перевищувати 20 мл на добу. Крім того, при цих захворюваннях варто проконсультуватися з лікарем про вживання настоянки чорноплідної горобини.

Складові для приготування настоянки з чорноплідної горобини:

Збирати плоди слід лише в їхньому зрілому стані, без змін кольору та пошкоджень. Після збору ретельно промийте їх під проточною водою. Якщо ви прагнете отримати більш солодку настоянку, заморозьте ягоди на 12-24 години після миття.

Насипте свіжі ягоди чорноплідної горобини у каструлю, залийте їх 150 мл води та варіть під кришкою протягом 10 хвилин – це дозволить плодам позбутися гірчинки. Потім залиште охолоджуватися.

Перекладіть усю суміш у заздалегідь стерилізовану банку, залийте її спиртом та помістіть у темряву на п'ять днів. Щодня струшуйте банку, щоб забезпечити рівномірне змішування.

Процідіть отриману суміш через сито або марлю. Перелийте спиртовий розчин назад у банку.

Приготуйте сироп, закип'ятівши воду з цукром, потім добре перемішайте, поки не досягнете легкого загустіння.

У соково-спиртовий розчин влийте цукровий сироп, додайте лимонний сік і ретельно перемішайте.

Розлийте по пляшках і залиште в темному місці не менше 6 місяців. Після закінчення цього часу настоянка готова до вживання.